Salt la informațiile despre produs
1 din 5

BiruintaOlteniei

Făină integrală de secară

Făină integrală de secară

Preț obișnuit 49,00 lei
Preț obișnuit Preț redus 49,00 lei
REDUCERE Stoc epuizat
Taxele de expediere sunt calculate la finalizarea comenzii.
Economisești 98,00 lei
Pachete
Cantitate
Livrăm prin
Cargus
Livrare mai ieftină cu Bookurier! (Valabil doar în zonele de acoperire)
Vedeți detaliile complete

Făină integrală de secară – Biruința Olteniei

Făină integrală de secară 100% naturală, fără amelioratori, măcinată lent pe piatră, din soiul românesc Suceveana. O făină cu aromă intensă, ușor acrișoară, ideală pentru pâine artizanală și rețete tradiționale.

Valori nutriționale – făină integrală de secară Secară
Valoare energetică 1426 kJ / 338 kcal
Lipide 1,58%
Acizi grași saturați 0,32%
Fibre 14,27%
Proteine 12,02%
Umiditate 8,85%
Cenușă totală 1,76%
Glucide totale 75,95%
Glucide disponibile 61,68%
Zaharuri 6,77%
Sodiu 0,95 mg
Aciditate 6,42 grade
W 220
Soi Suceveana (Iași)

Alergeni: gluten. Poate conține urme de făină de grâu.

Aleasă de cei care caută gust autentic și ingrediente curate.
Măcinată la comandă, cu prospețime reală.

Beneficii și calități nutriționale

  • Conținut ridicat de fibre (~14%) – susține digestia
  • Proteină ~12% – aport nutritiv echilibrat
  • Index glicemic mai scăzut decât grâul
  • Fără aditivi sau amelioratori
  • Măcinată proaspăt – gust intens, ușor acrișor

De ce nu este o făină „obișnuită”

  • Nu este făină industrială standardizată
  • Nu conține amelioratori
  • Nu este măcinată rapid
  • Este măcinată lent, pe piatră

Cum o folosești

  1. Amestecă făina cu apă, sare și maia sau drojdie
  2. Lasă aluatul la dospit – dezvoltă aromă intensă
  3. Coace la temperatură ridicată

Ideală pentru

  • Pâine integrală de secară
  • Rețete tradiționale
  • Crackers și biscuiți rustici
  • Amestec cu făină de grâu

Proces de măcinare

Măcinăm secara lent, în moară cu pietre, la temperatură controlată (max. 35°C), pentru a păstra nutrienții și aroma naturală.

Origine

Soiul Suceveana provine din cercetarea românească și este cultivat local. Măcinăm doar la comandă, în loturi mici.

Comanzi fără risc.
Dacă nu ești mulțumit de produs, îl înlocuim sau îți returnăm banii.