•
1 8

BiruintaOlteniei

Făina integrală de grâu

Făina integrală de grâu

45,00 lei
55,00 lei 45,00 lei
REDUCERE Stoc epuizat
Taxele de expediere sunt calculate la finalizarea comenzii.
Economisești 10,00 lei
Pachete
Opțiuni disponibile livrare
Fan Courier Fan Curier
Cargus Cargus
Analize Biruinta Olteniei Analize faina integrala de GRAU
Vedeți detaliile complete

Făină integrală de grâu – Biruința Olteniei

Făină integrală de grâu 100% naturală, fără amelioratori, măcinată lent pe piatră, din soiul românesc Glosa. O făină apreciată pentru gustul bogat, aroma plăcută și comportamentul foarte bun în aluaturi artizanale, pentru pâine făcută ca odinioară.

Aleasă de pasionații de pâine adevărată.
Măcinată la comandă, din grâu local, cu prospețime reală.

✓ Beneficii și calități nutriționale

  • ✓ Conținut ridicat de fibre – aproximativ 12% – specific făinii integrale
  • ✓ Conținut de proteină 14–15% – susține structura și elasticitatea aluatului
  • ✓ Gluten aproximativ 29% – potrivit pentru aluaturi artizanale
  • ✓ Fără amelioratori, aditivi sau conservanți – produs 100% natural
  • ✓ Măcinată proaspăt – gust intens și textură rustică

De ce nu este o făină „obișnuită”

  • → Nu este făină industrială standardizată
  • → Nu conține amelioratori sau corectori de aluat
  • → Nu este măcinată rapid, la temperaturi ridicate
  • → Este măcinată lent, pe piatră, din soi românesc Glosa

Cum o folosești

  1. Frământare – amestecă făina cu apă, sare și maia sau drojdie
  2. Dospire – acordă timp aluatului; grâul integral dezvoltă aromă bogată
  3. Coacere – temperatură ridicată pentru coajă crocantă și gust desăvârșit

Ideală pentru

  • ✔ Pâine integrală cu maia sau drojdie
  • ✔ Blaturi de pizza rustică și lipii sănătoase
  • ✔ Cozonaci și produse de patiserie artizanale
  • ✔ Amestec cu făină albă pentru un gust echilibrat

Proces de măcinare tradițională

Folosim moara cu pietre, cu turații reduse (90–120 rotații/minut) și temperatură controlată (max. 35°C), pentru a păstra fibrele, vitaminele și enzimele active. Procesul lent ajută la menținerea gustului autentic.

Origine și responsabilitate

Grâul provine din terenurile proprii Biruința Olteniei, din comuna Dobrun, județul Olt (Romanați). Făina este măcinată exclusiv la comandă, iar data măcinării este trecută pe ambalaj.

Comanzi fără risc.
Dacă nu ești mulțumit de calitate, găsim rapid cea mai potrivită soluție: înlocuire, rambursare sau alt produs.

? Întrebări frecvente

Este potrivită pentru pâine cu maia?

Da. Conținutul de proteină și gluten o face potrivită pentru pâine cu maia sau dospire lentă.

Conține gluten?

Da. Făina provine din grâu și conține gluten.

Se poate amesteca cu făină albă?

Da. Poate fi combinată cu făină albă pentru o textură mai aerată și gust echilibrat.

Cât timp se păstrează?

Recomandăm consumul în termen de 6 luni de la data măcinării, păstrată într-un loc uscat și răcoros.

Prin ce diferă de făina integrală din supermarket?

Este măcinată la comandă, pe piatră, din soi românesc, fără procesare industrială și fără amelioratori.